En Crisis Sector Gastronómico del Sur de Quintana Roo; Ni el Semáforo Verde Ayuda al Repunte

CHETUMAL.- El presidente de la Unión de Propietarios de Bares, Restaurantes y Similares (UPROBARS) Joaquín Noh Mayo, aseguró que pese a la permanencia por una semana más del semáforo en color verde para la zona sur, no han logrado repuntar las ventas en los negocios de este giro.

Pese a que se les está permitiendo ampliar sus aforos y horarios de venta, indicó que muchos siguen enfrentando serias dificultades para poder recuperar la economía que se ha perdido en los últimos dos años a consecuencia de la pandemia, ya que las finanzas de las empresas de este ramo en la capital del estado quedaron muy debilitadas.

“Esto es consecuencia del incremento de casos que se dio empezando el año, lo que solo debilitó financieramente más a los empresarios de este giro, estos últimos dos años nos hemos enfrentado a una grave crisis económica que apenas se va superando gracias a los respiros que da el semáforo verde que permite el incremento de aforo de clientes, pero la situación aún es complicada, porque sí hay ventas pero no hay ganancias, los pocos ingresos que se obtienen son únicamente para gastos de operatividad, nómina y pago de impuestos, básicamente tenemos que hacer magia para salir adelante.”

Agregó que a esta situación, se suma el cierre de más de 60 negocios que no han podido reabrir sus puertas por la falta de recursos y por estar endeudados con créditos y el que dos grandes empresas cerveceras mantengan cautivo el mercado en la ciudad, al acaparar un 70% de los establecimientos dedicados a la venta de vinos y licores, aprovechándose de los operadores no pudieron soportar los efectos negativos que dejó la contingencia sanitaria.

“Se registró el cierre de un poco más de 60 establecimientos que de plano no pudieron volver a abrir por no contar con los recursos y las deudas contraídas con anterioridad, además de que esto se agrava por los más de 128 puntos de venta de cerveza que pasaron a manos de franquicias y que dejaron a los emprendedores de lado en este proceso de colapso económico, estos negocios que hoy se encuentran en manos de las cerveceras y que hoy mantienen acaparado este mercado, tuvieron problemas de los que se aprovecharon estas grandes empresas y que al final es algo que nos afecta también.”

Señaló que esta afectación, es porque al tomar las empresas cerveceras la administración de esos negocios, la UPROBARS perdió al 30% de los 280 socios afiliados que tenían antes de la pandemia.

Por último, precisó que la recuperación de estos negocios dependerá de que las autoridades sanitarias los dejen trabajar, ya que a pesar de que el 97% está acatando los protocolos sanitarios, siguen siendo objeto de constantes supervisiones catalogadas hasta de acoso, en tanto que el norte las autoridades se hacen de la vista gorda y permiten a todos operar sin control sanitario.