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Gran Expectativa por la Feria del Queso de Bola en Chetumal

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CHETUMAL.- Todo se encuentra listo para lo que será la segunda edición de la Feria del Queso de Bola que se realizará este fin de semana en la capital del estado.

Delmar Briceño Valadez, uno de los principales organizadores de este evento, dio a conocer que esperan una gran afluencia de visitantes y son 150 los emprendedores que estarán participando y que realizarán platillos, postres, dulces y bebidas, todos teniendo al queso de bola como principal ingrediente.

“Este evento lo realizaremos el próximo sábado 18 y domingo 19 de diciembre y se desarrollará en la avenida De Los Héroes, desde la calle Lázaro Cárdenas hasta la Carmen Ochoa de Merino, calculamos que podríamos recibir hasta 15 mil personas durante los días que podrán degustar y adquirir platillos, postres, dulces y bebidas elaboradas con el queso de bola como ingrediente principal y que serán elaborados por unos 150 emprendedores que estarán participando y que concursarán por un premio para el mejor platillo fabricado con queso de bola.”

Agregó que el evento permitirá que los negocios que se encuentran establecidos en el primer cuadro de la ciudad y sobre la avenida De Los Héroes que es una de las más importantes, puedan beneficiarse al ofrecer sus productos y mercancía a los asistentes y de esta manera, generar una importante derrama económica hasta por tres millones de pesos.

“Por supuesto que este evento también contempla dejar una derrama económica por alrededor de tres millones de pesos para los negocios locales, porque pueden incrementar sus ventas al ofrecer su mercancía fuera de sus tiendas a lo largo de toda la avenida que se transformará en un tianguis el fin de semana y que podría darles un respiro en sus finanzas, serán dos días que podrían aprovechar muy bien y así obtener ingresos.”

Aseguró que contarán con el apoyo de personal de la COFEPRIS y de Protección Civil Municipal, para asegurarse que todos los que acudan al evento lo hagan portando de manera correcta el cubrebocas, se les tome la temperatura corporal y usen gel antibacterial, buscando reducir los riesgos de contagios.

El queso Edam o mejor conocido como queso de bola cuya marca original es la del gallo azul, es un producto originario de Holanda y tuvo su aparición en Chetumal en el año de 1936, convirtiendo su importación y su venta desde ese entonces, en una de las principales fuentes de ingresos para cientos de familias ante la alta demanda de este producto lácteo, que es utilizado mayormente en comidas, antojitos, botanas, pasteles, paletas, galletas, malteadas y para la elaboración de las famosas y tradicionales marquesitas.

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