Restaurantes en Chetumal Ofrecen Descuentos y Promociones para Sobrellevar la Cuesta de Enero

CHETUMAL.- Concluida la etapa de fiestas navideñas y de fin de año, ha dado inicio la temporada que es conocida como la “cuesta de enero” que es donde las familias manejan con más cuidado sus ingresos y reducen sus presupuestos para tratar de sobrellevar los excesivos gastos que deja el mes de diciembre.

Situación por la cual podría darse una disminución en el número de comensales en los diferentes restaurantes de la ciudad, por lo que muchos establecimientos han comenzado a ofrecer diversas promociones y descuentos, con los que esperan poder obtener los ingresos suficientes que les permitan cubrir los costos para su operatividad, según dio a conocer Erick Pérez Contreras presidente de la CANIRAC en Chetumal.

“La famosa cuesta de enero nos pega a todos y para prevenir que precisamente por los gastos que se hacen en diciembre y que reducen los ingresos de las familias en este inicio de año, no haya una disminución de clientes en los restaurantes, ya varios han iniciado con promociones y descuentos, el objetivo de esta estrategia es atraer el mayor número de clientes para poder seguir generando ingresos que permitan la operatividad de los negocios y el pago de personal, porque normalmente en enero sí hay una reducción de hasta del 10% de comensales que se maneja en diciembre.”

Señaló que algunos establecimientos están manejando promociones de obsequiar complementos o postres en la compra de un platillo un día a la semana, otros regalan un platillo adicional si se adquieren dos órdenes de comida, alimentos gratis a menores o los tradicionales descuentos que van desde el 10 hasta el 30% en el consumo.

Con esta estrategia, buscan que los negocios de la industria gastronómica se mantengan vigentes y así evitar que más bajen sus cortinas de manera definitiva como ocurrió en el último trimestre de 2021 como consecuencia de la pandemia que dijo, ha sido extremadamente difícil de manejar.

El dirigente del sector restaurantero, reconoció que esta medida también les permitirá hacerle frente al ajuste en sus precios que se verán obligados a realizar, ante los incrementos de los insumos básicos y productos que utilizan en la elaboración y preparación de los alimentos.
“Sí ha habido un incremento considerable en muchos insumos y el ajuste en los precios es inevitable, pero aquí cada negocio será responsable de hacerlo con base en su afectación, todos estamos siendo precavidos en este tema y analizando detalladamente la afectación que se tenga en este sentido, porque este ajuste no se debe dar de manera abusiva ni lasciva, más bien solo debe ser mesurado y obligados por las circunstancias, aunque esto se podrá compensar con todas las promociones que se estarán manejando.”

Por último, mencionó que todos los socios de la Cámara están acatando las recomendaciones sanitarias e incluso las han reforzado, ya que buscan garantizar espacios seguros y así generar mayor confianza para que sean visitados.