Aumenta en 2 pesos precio del kilogramo de tortilla en JMM

José María Morelos.- La industria de la Masa y la Tortilla en la zona maya también aprobó un ajuste, derivado de los incrementos en el precio de los insumos a principios de año, en el costo de la tortilla de dos pesos, pasando de 24 pesos el kilo a 26 pesos el kilogramo.

Mateo Puc Celiz, propietario e integrante del gremio, dijo que el aumento se dió a partir del lunes 6 de marzo en todas las tortillerías del municipio, sin embargo, afirmó que previamente se había comunicado a la población de dicho ajuste.

Refirió que dicho incremento se derivo del aumento en el precio de los insumos que se utilizan para la elaboración de la tortilla, principalmente la harina que ya alcanzó los 18 mil 436 pesos la tonelada, así como el gas Lp y, también, abundó, por la escasez de producción del grano de maíz.

Indicó que para el gremio ya no era posible seguir aguantando el precio de 24 pesos el kilo, ya que ya era redituable para los tortilleros, dado que la inversión era mucho más y las ganancias eran muy bajas.

Reitero que anteriormente la tonelada de harían se vendía en los 17 mil 306 pesos, pero a inicio de año aumento hasta los 18 mil 436 pesos la tonelada.

Indicó que el ajuste fue de 2 pesos por kilo, pasando de 24 pesos a 26 pesos el kilogramo, sin embargo, reconoció que ese incremento impactará los bolsillos de las familias, ya que la tortilla es un alimento en la canasta básica.

Puc Celiz adelantó que en este año en curso se podría dar otro ajuste en el costo de la tortilla en el municipio, aparentemente, en el mes de julio o agosto, el cual podría de ser de dos pesos más.